Ensalada César

   

     Ingredientes:
Canónigos
Corroscos de pan frito
Bacon
Anchoas
Un par de huevos duros
Tomatitos cherries
Dados de queso
Salsa César


     Lavamos las hortalizas y cortamos los tomatitos a la mitad. Cocemos los huevos. Freímos el pan. Doramos los daditos de queso en una sartén hasta que estén cruijientes y los pasamos por papel absorbente. Después sólo nos queda colocar todo para que quede bien presentado. Al gusto de cada uno.

     La salsa César se puede comprar hecha o preparar en casa una salsa con un yogur, unas cucharadas de mayonesa, unas gotas de limón, aceite y sal. A mí me gusta añadirle una cucharilla de mostaza y otra de miel.