Es un plato de la familia. Consiste en hacer distintas tortillas, de cosas que nos gustan, y ponerlas una encima de otra. generalmente se cubren con bechamel, aunque en esta ocasión utilicé salsa de tomate casera para aligerar un poco el plato.
Normalmente se empieza con una tortilla de patatas. De abajo a arriba hay otra de grelos y otra de guisantes con gambas. Las posibilidades son muchas: espárragos, jamón, pimientos y cebolla,... Cada tortilla de una cosa o combinando dos. Es un plato delicioso y, para quien nunca lo ha probado, muy original.
En verano se pueden acompañar con mayonesa. Cualquiera de las combinaciones es rica. Esta es una muestra pequeña pero podéis poner más tortillas. Es un plato que cunde mucho para fiestas y se puede tomar frío. Para un buffet es estupendo.
Es un plato muy original y bonito. Me encanta tu blog. Son recetas muy apetecibles y muy bien explicadas
ResponderEliminarGracias. Intento que sean sencillas y asequibles pero muy ricas. Bueno, eso intento.
ResponderEliminarEste con bechamel es una bomba!!seguro que buenisimo pero casi que prefiero tu solución light de salsa de tomate.
ResponderEliminarLa verdad es que con bechamel están muy ricas.
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