Ingredientes:
Una cebolla grande
Cuatro zanahorias
Dos calabacines medianos
Dos patatas
100ml de tomate frito
Es un puré muy fácil, rico y digestivo. En primer lugar doramos la cebolla, añadimos las zanahorias en ruedas y los calabacines pelados en trozos y salamos. Cuando están pochaditos, añadimos las patatas y el tomate frito (puede ser casero) y damos unas vueltas. Añadimos un litro y medio de agua, llevamos a ebullición y dejamos hervir a fuego lento unos 15m. Batimos y probamos por si hay que añadir más sal. Es un puré muy sano para niños y mayores.
Tiene que estar delicioso...Me encanta la zanahoria en todas sus variedades. ¡Gracias, Ana!
ResponderEliminarGracias a ti. Ya estoy en casa, dispuesta a trabajar otra vez.
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