Solomillos de pavo a la mostaza

     Es una receta muy fácil y sabrosa. En primer lugar, salpimentamos los solomillos y los pintamos con una cucharilla de mostaza verde. Los doramos en una sartén y los pasamos a una tartera. En la misma sartén doramos una cebolla en juliana. Cuando está lista, salamos y bañamos con medio vaso de vino de cocinar. Damos un hervor y vertemos sobre los solomillos. Dejamos hervir a fuego suave unos 30-40m.

     Los solomillos son un corte de la pechuga. En Mercadona los venden envasados al vacío y son bastante jugosos. Si veis que se secan, añadís medio vaso de agua. Se acompañan con arroz en blanco o unas patatas en cuadraditos, o lo que os guste.