La primera ensalada lleva: verduras variadas, tomates cherry, queso fresco y unos filetes de anchoas. Es una cena que estaría más rica con unos "croutons", tipo ensalada césar. Pero bueno, está más que aceptable y nos podemos acordar de la otra sin demasiados remordimientos...
La segunda lleva: repollo y cebolla cortados en juliana, un puñadito de cacahuetes, seis ruedas de fuet cortadas en cuatro y una cucharada de alcaparras. En el aliño, una cucharilla de mostaza.
En fin, son una simpleza. No es lo que me gusta comer ni cocinar. Lo bueno de las ensaladas es que se combinan muy bien con la comida de la familia, añadiendo proteínas (carne pescado, huevos,...) y patatas, arroz, pan,... para los jóvenes y los delgados. Y siempre procurando comer un poco de todo, aunque sea en pequeñas cantidades.
No hay comentarios:
Publicar un comentario