Creo yo que ésta es la tarta de manzana más fácil que hay. Aprovechando que me han regalado manzanas, la he hecho. Consiste en pelar cinco o seis manzanas, cortarlas en tiras y mezclarlas con media taza de azúcar, una cucharilla de canela, dos cucharadas de coco rallado, un puñado de pasas y arándanos, almendra laminada, piñones,... Lo que os guste y os parezca bien. Después, bien mezclado, lo ponéis sobre una masa de hojaldre que habéis pinchado con un tenedor. Todo con cierto desorden. Hacemos un crujiente con: dos cucharadas de azúcar, una de harina, y una nuez de mantequilla. Formamos grumitos y espolvoreamos la tarta con ellos. Sólo queda hornearla a 200º entre 20 y 30 minutos. Que se dore bien. Y para lo sencilla que es, está muy rica. Si sois muy dulceros, podéis poner más cantidad de azúcar.
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