Esta es una receta muy sencilla. Sólo tenemos que cocer las judías verdes, a las que hemos cortado los hilos y las puntas, en agua con sal hasta que estén tiernas. No conviene pasarse de cocción porque se quedan muy mustias. Suelo cortarlas también a lo largo para que queden más finas.
Por otro lado hacemos arroz en blanco y lo adornamos con salsa de tomate y mayonesa caseras formando una bandera española. Lo mío no es la pintura pero os hacéis una idea. Es una combinación que a mí me gusta mucho, aunque en casa hay quien las prefiere sólo con mayonesa.
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