Ingredientes:
Un tazón de arroz
Un diente de ajo
Una loncha grande de jamón cocido
Una tortilla francesa de dos huevos
Un taza de gambas peladas
Una taza de guisantes
Aceite y sal
Dos tazones de agua
En una tartera doramos el ajo a fuego moderado, añadimos las gambas y el jamón en cuadraditos,damos unas vueltas y añadimos el arroz y dejamos un poco sin que coja color. Añadimos el agua y salamos, llevamos a ebullición y bajamos el fuego, debe hervir unos 18m. Los últimos 5m añadimos los guisantes. La tortilla francesa picada, cuando el arroz está listo. Se acompaña con salsa de soja. Muy rico para un menú oriental o como primer plato, simplemente. Si preferís, añadís el jamón al final, con la tortilla. A mí me gusta dorarlo un poquito. Si no queréis ponerle ajo, también queda estupendo.
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